Palma: on la Mediterrània s’assaboreix
Cerques un viatge culinari únic? Palma n’és la resposta.
Gaudeix d’una gastronomia rica, autèntica i saludable, on cada mossegada conta la història de la nostra illa i la passió pels sabors mediterranis. Aquí, hi resideix l’excel·lència gastronòmica de la Mediterrània. Hi vens?
Excel·lència culinària
Palma es transforma: aposta per l’excel·lència culinària
La nostra ciutat és un referent indiscutible del turisme gastronòmic, i per això et necessitam. El nostre objectiu és donar més visibilitat a l’oferta turística gastronòmica experiencial, singular i de gran valor, que ja tenim. Volem que coneguis realment l’autèntica cultura i l’estil de vida mediterranis a través dels sabors, les olors i les textures. Aquesta és la identitat culinària única que Palma t’ofereix.
Experiències úniques
Més que menjar; viu la gastronomia.
Autenticitat mediterrània
Connecta amb la cultura local a través del paladar.
Qualitat i excel·lència
Del producte local al servei professional.
Descobriment constant
Sabors que et sorprendran en cada racó.
Els sabors
Els sabors que ens defineixen
Tradició culinària viva:
Palma és hereva d’una rica tradició culinària, un gresol de cultures banyat per la Mediterrània. Els nostres plats conten històries ancestrals, amb sabors que han evolucionat però que mantenen l’essència intacta. Des de receptes familiars transmeses de generació en generació fins a reinterpretacions modernes dels clàssics, cada mossegada és un viatge en el temps.
Destinació gastronòmica consolidada
Palma és una destinació gastronòmica de primer nivell. Hi comptam amb una gran varietat de restaurants, des d’acollidors cellers fins a espais d’alta cuina, passant per mercats tradicionals on el producte fresc i de km 0 és el protagonista. Aquí, la qualitat i la diversitat són la nostra bandera.
Productes locals: el tresor de la nostra terra i la nostra mar:
La nostra gastronomia s’alimenta d’un rebost privilegiat de Mallorca. Olis d’oliva verges extra amb caràcter, vins amb personalitat, l’emblemàtica sobrassada, els llonguets, les verdures de temporada collides en el seu punt òptim i el peix més fresc, directament de la llotja. Donam suport als nostres productors locals, mestres i guardians de sabors autèntics i sostenibles.
Innovació i avantguarda:
Respectam la tradició, però apostam per la innovació. Xefs creatius i apassionats exploren constantment noves tècniques i fusions, i duen la cuina mallorquina a noves cotes d’excel·lència sense perdre la seva ànima mediterrània.
La sobretaula
La sobretaula: el ritual que ens uneix
A Palma, el menjar no acaba amb la darrera mossegada. És llavors quan comença el nostre ritual més preuat: la sobretaula. Un moment en què el temps s’atura, les converses flueixen i els vincles es reforcen al voltant de la taula.
L’art mediterrani de viure:
Mentre el cafè es refreda a poc a poc i es comparteix una copa d’herbes, la sobretaula palmesana es converteix en una abraçada col·lectiva. Aquí, entre rialles i confidències, es teixeixen les històries que ens defineixen. És on els visitants passen a formar part de la nostra gran família mediterrània.
Viu l’autèntica sobretaula
Et convidam a experimentar aquest ritual a les nostres terrasses amb vistes a la mar, on les converses s’allarguen fins al capvespre; o als restaurants acollidors, on cada sobretaula es prolonga amb un palo i dolços tradicionals.
Perquè a Palma, la veritable màgia succeeix després de les postres.
Mediterrània
Palma, Capital Gastronòmica de la Mediterrània
Aquest no és només un títol; és el reflex del nostre compromís per:
Millorar la competitivitat i l’atractiu de Palma dins el mapa gastronòmic mundial.
Desenvolupar una experiència turística transformadora, on et sentis part de la nostra cultura.
Mostrar-te els nostres paisatges gastronòmics, des dels mercats fins als camps i la mar.
Celebrar la professionalitat i l’hospitalitat de totes les persones que fan possible aquesta màgia culinària, des del pagès fins al xef, passant per tots els qui hi participen.
Prepara’t per a viure Palma amb els cinc sentits
5 Sentits
- Explorar els nostres mercats i botigues gourmet.
- Assaborir des de la cuina més tradicional fins a les propostes més avantguardistes.
- Aprendre en tallers de cuina i tasts de vi.
- Connectar amb els nostres productors i xefs.
- Gaudir d’un ambient únic on la bona taula és protagonista.