La IV Fira de l’Ametlla reivindica el producto local en el corazón de Palma
La IV edición de la Fira de l’Ametlla ha convirtido el Passeig del Born en un gran escaparate del producto local y la tradición agrícola de la isla. Durante toda la jornada, productores, artesanos y visitantes se han dado cita en el conocido paseo de Palma con el objetivo de dar visibilidad a un producto tan característico de la cultura y la gastronomía mallorquina, la almendra.
Esta feria, organizada en torno a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ametlla de Mallorca, nace con un objetivo claro: poner en valor la calidad de la almendra local y el trabajo de los productores que mantienen viva una tradición centenaria. A través de degustaciones, venta directa y actividades divulgativas, el evento permite descubrir la versatilidad de este ingrediente, presente en elaboraciones tan diversas como el tradicional gató, chocolates, helados, tapas saladas o incluso productos cosméticos.
La colaboración institucional es otro de los pilares de esta iniciativa. El Ajuntament de Palma, a través de PalmaActiva, participa activamente en la organización y promoción de la feria, reforzando su compromiso con el tejido empresarial local y la dinamización comercial del centro de la ciudad. Esta implicación institucional contribuye a impulsar el consumo de proximidad y a fortalecer el posicionamiento de los productos agroalimentarios locales en el conjunto de la oferta turística
La Fira de l’Ametlla se enmarca, además, en un contexto especialmente relevante para la ciudad. Durante este 2026, Palma es Capital Gastronómica de las Islas del Mediterráneo, un reconocimiento que pone de relieve la riqueza culinaria y el valor de sus productos de cercanía. En este sentido, el alcalde de la ciudad, Jaime Martínez Llabrés, ha señalado que eventos como esta feria contribuyen a visibilizar la identidad gastronómica de la ciudad, basada en la calidad, la tradición y la innovación.
Así, la IV Fira de l’Ametlla no es solo una cita festiva, sino también una forma de apoyar los productores locales y de consolidar a Palma como un destino gastronómico de referencia en el Mediterráneo.
