Jaime Martínez Llabrés pone en valor que Palma sea Capital Gastronómica de las Islas del Mediterráneo 2026
El alcalde de Palma, Jaime Martínez Llabrés, ha presentado este martes, junto a representantes del sector de la restauración, el reconocimiento otorgado a la ciudad de Palma como Capital Gastronómica de las Islas del Mediterráneo 2026, un título que pone en valor la riqueza y diversidad de la gastronomía de la ciudad y que la sitúa en el centro del mapa gastronómico nacional e internacional.
“La gastronomía forma parte indispensable de la identidad de Palma, como expresión de nuestra historia, nuestras tradiciones y nuestra cultura”, ha señalado Martínez Llabrés durante su intervención, destacando que esta distinción permite avanzar en la proyección y visibilidad de Palma.
En esta línea, ha asegurado que es un reconocimiento “que pone en valor la capacidad, la calidad y el potencial gastronómico de la ciudad”, y ha agradecido a la Academia Iberoamericana de Gastronomía la confianza depositada en Palma con una distinción que “reconoce el trabajo que cada día realizan las instituciones, los profesionales y los establecimientos de nuestra ciudad, así como el valor, la calidad y la diversidad de nuestros productos”.
Asimismo, ha hecho extensivo este agradecimiento “a todos los restauradores, cocineros, productores y profesionales de la gastronomía por su trabajo y su esfuerzo diario”, afirmando la distinción que recibe Palma “es, sin duda, también un reconocimiento a ese trabajo y a todo lo que representa la gastronomía y la restauración dentro de nuestra ciudad”.
Para finalizar, el alcalde ha asegurado que la Capitalidad Gastronómica constituye “una oportunidad para dar a conocer aún más nuestra gastronomía, poner en valor nuestros productos y mostrar todo aquello que hace de Palma un destino gastronómico de referencia en el Mediterráneo”, y ha asegurado que el Consistorio seguirá trabajando “para acompañar al sector, generar nuevas oportunidades y aprovechar la Capitalidad para seguir proyectando Palma como una ciudad mediterránea de referencia, también a través de su gastronomía”.
